ニョッキ
250g
揚げニョッキの和風ペペロンチーノ
揚げニョッキの和風ペペロンチーノ、完成♬
今回は、ベーコンと万願寺ししとうを使いました!!ニョッキって、茹でたものとソースを絡めるイメージが強いですが、揚げてみると「カリッ!!モチッ!!」の食感が絶妙です♬
今日は、揚げニョッキを使った「和風ペペロンチーノソース」で!!
野菜もその時期の旬野菜を使えば、色とりどりの美味しさになること間違いなし!!です。
材料:
オリーブオイル(ソース用)
適量
ベーコン
100g
万願寺ししとう
4本
にんにく
2片
しょうゆ
大さじ2
輪切り唐辛子
2つまみ
作り方:
| 1 | ニョッキを揚げる(揚がると、浮いてきます) |
| 2 | 揚げニョッキの油をきり、器に盛る。 |
| 3 | フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、スライスにんにく、輪切り唐辛子を入れ、香りを出す。 |
| 4 | ベーコンを入れて、カリッとなる一歩手前まで焼き、万願寺ししとうを入れて焼く。(旬野菜でも可) |
| 5 | 軽く塩・胡椒で味を調え、しょうゆをひと回しかける。 |
| 6 | 器にもった揚げニョッキに、出来たソースをかけて完成!! |
生産品紹介:
