甘長とうがらし
300g
農家めし!!夏の常備菜♬甘長とうがらしの佃煮!!
甘長とうがらしの佃煮!!ピーマンでも代用可です♬
たたき梅を入れることで防腐効果もアップ!!お弁当のおかずにもなりますよ!!
これからの季節、「そうめん」の具にもなります!!
材料:
塩
ふたつまみ
ごま油
大さじ1
〇出汁醤油(出汁醤油がない場合は、醤油とみりんを1:1で)
大さじ4
〇たたき梅
梅干し3～4個分
かつおぶし
適量
作り方:
| 1 | 甘長とうがらしを大きさそろえて切り、ごま油、塩を入れたフライパンで和えて、蓋をして蒸し煮します。 |
| 2 | 蒸し煮時間は約3～5分ぐらいですが、食感などお好みの時間で。 |
| 3 | 甘長とうがらしに火が通ったら、事前に合わせておいた〇の調味料を入れて混ぜ合わせます。 |
| 4 | 強火で煮詰め、最後に火を止めて、かつお節を混ぜたら完成です。 |
生産品紹介:
