オクラ
約200ｇ
ふわもち新食感!!オクラとじゃがいものチヂミ♬
ふわっ!!もちっ!!新食感のチヂミです♬ふわっと!もちっと!!新食感のチヂミです♬
チヂミの素がなくても、オクラとじゃがいもがあれば、あとはご家庭にある材料と調味料で完成です!!
特製タレにつけて、ぜひお試しください!!
じゃがいもを基本に、あとは旬の具材やキムチなどを入れると、意外と本格的なチヂミになりますよ～♬
レシピは約3～4人前です。
材料:
じゃがいも
約500ｇ
たまご
2個
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
塩(できれば海水塩で)
少々
ごま油
適量
〇酢
大さじ1
〇醤油
大さじ1
はちみつ(なければ砂糖)
小さじ1
ラー油
2～3滴
白ごま(食べる前に擦ったごまのほうが栄養吸収されやすいです)
適量
作り方:
| 1 | オクラは塩もみして、がくを落として小口切りに。じゃがいもはすりおろす。 |
| 2 | すりおろしたじゃがいも(水分もそのまま)と、たまご・小麦粉・片栗粉・塩をよく混ぜ、オクラも加えてざっくりと混ぜる。 |
| 3 | フライパンにごま油をひき、混ぜ合わせた生地を流しいれカタチを整えて、中火で両面焼き色を付ける。 |
| 4 | 〇印は特製タレの材料です。下味がついているのでそのままでも大丈夫ですが、特製タレでも、またポン酢でも代用可です。 |
生産品紹介:
