白ねぎと秋みょうがのコチュジャン和え

白ねぎが美味しくなる季節です。また秋みょうがも出始めました。
白ねぎはお鍋に使うことが多いですが、こんな感じの薬味!?というかおつまみにも変身できますよ!!
タンパクなお刺身の薬味や、熱々の白いご飯に上に♬ご飯にも、お酒にも合う一品です!!

材料: 
白ねぎ
1本
みょうが
3~4個
コチュジャン
大さじ1
ラー油
適量
醤油
小さじ1~2くらい
ごま油
小さじ1
作り方:
1白ねぎの白い部分は白髪ねぎに、葉の部分は小口切りにする
2みょうがも薄く切り、白ねぎの白い部分と一緒にする
3コチュジャンと醤油、ごま油を入れて和える
4最後にラー油を回しかけ、小口切りにしたねぎを添えて完成!!