鶏もも肉
2枚
梅酢を使った酢鶏♬
梅酢を使った酢鶏♬「酢豚」ならぬ「酢鶏」!!
さらには、酢でも梅酢を使います。梅と鶏肉の相性は抜群なのです!!健康的にも最高の組み合わせ♬
具材もいろいろ夏野菜を組み合わせれば、夏バテ気味の身体に抜群です!!
材料:
ぷちピー
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
片栗粉
大さじ2
梅酢(なければ普通の酢でも可)
大さじ3
砂糖
小さじ2～3
ごま油
小さじ1
作り方:
| 1 | 鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしておく |
| 2 | ぷちピー、玉ねぎ、にんじんをそれぞれ乱切りにしておく |
| 3 | フライパンに少し多めの油をひき鶏肉を揚げ焼きし、蓋をして中まで火を通す |
| 4 | 一度、鶏肉を取り出し、カットした野菜を炒める |
| 5 | 油を少し捨て、鶏肉を戻し入れ野菜のシャキシャキ感が残る程度で、梅酢(砂糖と混ぜ合わせたもの)を回しいれ炒め合わせる |
| 6 | 最後にごま油を香りづけ程度に。お皿に盛り付け完成!! |
生産品紹介:
