秋鮭とさつま芋の炊き込みご飯(^^♪

炊き込みご飯を食べたくなる季節ですね♪
秋の味覚!!「鮭」と「さつま芋」を使った炊き込みご飯をご紹介!!
新米でふっくら美味しい♬ついつい食べ過ぎちゃいます(笑)

材料:

お米

3合

あご出汁

540cc

醤油

大さじ1.5

塩

少々

お酒

大さじ1.5

生鮭切り身

2切れ

さつま芋

1本(約250g)

油揚げ

1枚

昆布

10㎝四方

作り方:

1	お米を洗い、あご出汁を入れて30分以上吸水させておく
2	鮭は皮と骨をとり、皮はグリルで焼いて、細かく刻む。鮭は両面に塩を軽くふって、30分程度おく(臭みをとるため)
3	鮭とさつま芋はサイコロ状に、油揚げも細切り、昆布はハサミで刻む
4	炊飯器にお米・あご出汁・鮭・さつま芋・油揚げ・昆布を入れて炊く
5	炊きあがったら、焼いた皮を入れてサックリと混ぜ、お茶碗に盛り付け完成♬

生産品紹介: