包丁一閃仕事人様

素材を活かす包丁さばき!!ご縁と出会いに感謝です♬

こちらのお店との出会いは、ごく自然の中から生まれました。
私たちは、食べることが大好きです。
外出したときに食事をする場面が予定されていれば、どこで食べようか?必ずといっていいほど事前に調べます(笑)
その時に、こちらのお店を発見!!
「包丁一閃 仕事人」という名前ですよ!!めちゃくちゃ気になり・・・事前に予約したうえで訪店しました。

そして、カウンターに座り食べたいもの、飲みたいものを注文し、突き出しやお刺身盛り合わせを食べた時でした。
料理がずば抜けて美味しい!!お刺身は店主がこだわりぬいた魚種、ここはまた来たい!!と思うほど。
そんな時・・・お刺身につく「ツマ」皆さんどうされていますか?私たちは野菜が大好きなので、基本食べるようにしています。
だから普通に食べようとしたとき!!なんと、店主から「あ、ツマは自家製ドレッシングをおかけして召し上がっていただけますので!!」と。
瞬間!!このお店は「素材の命」を大事にしてくれている!!素材の良さを引き出して、新しい命の輝きを作ってくれている!!と。
私たちのお野菜でこことお取組したい!!

そんなわけで、店主と名刺交換。お店が求めるもの、私たちの想いをお話しさせていただきました。
その場で、「野菜が出荷可能であれば送ってください!!」と。
今では定期的にお野菜を納品させていただいています。また、様々な野菜についての情報もいただくこともあり嬉しい限りです。

あ、なぜ「包丁一閃仕事人」という店名って!?それは、ここの店主のお名前が「ふじた まこと」さんだから(笑)
→知ってる人はわかりますよね。そうです!!「必殺仕事人」の「ふじた まこと」さんと同じ名前。そして、私の名前とも同じ(笑)

料理もそうですが、働いているスタッフの接客も目を見張るものがあります。元気だし、笑顔も素敵だし、全体をよくみて、動いています。
ぜひ、みなさんも広島へお越しの際は、広島駅から近くですし、周辺にはホテルもありますので、行ってみてください♬
おすすめのお店間違いなし!!です。あ、人気店であるので事前予約だけはお忘れなく。(突然訪店しても席が空いてないほどの盛況ぶりです)

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