リーキ
1本
オリーブオイル・にんにく・アンチョビの黄金トリオ!!
リーキ(西洋葱・ポワロ)の甘味が抜群に美味しくなります♬
農薬使ってないから、葉の部分も安心して食べられますよ!!
アンチョビの威力が味に深みを増します(^^♪
1 | リーキを洗い、白い部分と緑の部分に切り分けます |
2 | 葉の部分と白い部分を約2㎝ぐらいに切って、別々に分けておく |
3 | にんにくは小口切りにしておく |
4 | フライパンに●を入れて、香りが立ってきたら、リーキの白い部分のみを入れて中火で約1~2分ぐらい炒めます |
5 | 次に緑の部分を加えて、サッと火を通します |
6 | フライパンの隅っこにアンチョビを入れて、ヘラで潰し全体がしんなりするまで混ぜながら炒めます |
7 | 皿に盛りつけ、黒コショウを少々かけて、粉チーズをたっぷりかけて完成です |