トロッ♡甘っ!!リーキのパン粉焼き(^^♪

トロッ♡あまっ!!サクッ!!!リーキのパン粉焼き(^^♪

先日お師匠さんにいただいた「リーキ」を使って作ってみました!!
煮込むことでトロッ!!としてて、甘くてサクッとした食感がたまらなく美味しいです♬
これはワインが合うかもしれない一品ですね!!

材料: 
リーキ
1本
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
150cc
コンソメ
1/2個
パン粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
黒こしょう
少々
作り方:
1リーキを約5㎝ぐらいの幅で、縦に半分に切り、皮目をオリーブオイルで2分程度焼き目を付けます
2焼き色のついたら、そっと裏返し、牛乳・コンソメを入れて弱火でコトコト煮込みます(焦げ付かないように注意)
3耐熱皿(ない場合はホイルで)に並べて、パン粉・粉チーズ・黒コショウをかけ、オリーブオイルを垂らして、トースターで2~3分焼き目を付ける
4熱いうちにどうぞ♪トロッと口の中でとろけます♬