「八具味」を使ったペンネアラビアータ(^^♪

「八具味」を使ったペンネアラビアータ
山梨名産「八具味」

山梨から送られてきました!!山梨の名産品は数ありますが、今回テレビでやっていた「吉田のうどん」には欠かせない薬味!!
「八具味」これはけっこう美味しいです♬
辛みと旨みのバランスが良くて、確かにうどんにはもちろんですが、お鍋や焼肉にも合うと思います!!
そこで、もしかしたらパスタに使えるかも!?と思い立ち、味をイメージしながら作ってみました♬
あまり入れすぎるとかなり辛くなるので要注意です(笑)

材料: 
ペンネ
200~250g
ベーコン(できれば厚切りがいいです)
150g
秋えんどう
100g
オリーブオイル
適量
にんにく
1かけ
トマトピューレ
200cc
黒こしょう
適量
粉チーズ
適量
塩(パスタを茹でる用)
適量
八具味
小さじ1~2
作り方:
1たっぷりのお湯に塩を入れて、ペンネを茹でる
2ペンネを茹でている間にソースづくり。にんにくをスライスし、オリーブオイルで香りを引き出す(低温からやることで焦げないです)
3ベーコンを切って、にんにくの香りが出たフライパンで炒める
4次に秋えんどうを入れて、軽く火を通して、トマトピューレを入れて煮込む
5「八具味」を加えて、味が足らなければ塩こしょうで調整してください
6茹でたペンネをフライパンに加えて、ザっと混ぜ合わせる
7器に盛りつけ、黒コショウと粉チーズを振りかけ完成です♬