牛肉とキノコの焦がし醤油バター風味(^^♪

牛肉とキノコの焦がし醤油バター風味(^^♪

キノコの美味しい時期ですね!!
そのキノコと牛肉を使ったチャチャっと簡単レシピ♬
薄切り牛肉を使えば、時短にも!!ごはんがすすむおかずです(^^♪

材料: 
牛肉(薄切り・こま切れなど)
200~250g
キノコ(お好みで) 今回はエリンギを使っていますが、色々入れて食感を楽しんでください
各1パック
玉ねぎ
1個
大さじ2
バター
2かけ
醤油
適量
塩こしょう
適量
オリーブオイル
少々
作り方:
1キノコと牛肉を食べやすい大きさにカットします
2オリーブオイルで牛肉を炒める。7割がた火が通ったら、キノコと玉ねぎを加えて塩こしょうと酒で炒める
3炒めたら、皿にに盛り付ける
4フライパンにバターと醤油をいれて軽く温め、ソースが出来上がれば、皿に盛り付けたお肉に流しかけ完成!!
©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム