初雪!!
2018/12/8
おはようございます!!
昨日は暦では「大雪(たいせつ)」で、そして新月でした。
本当に昔の人はスゴイなあと実感。暦通りに本格的に雪が降り始める時期ですね。
「初雪」観測!!!
今朝起きると、ほんのりですが雪が舞い散り、大地が白くなっていました。
これから身体の芯から凍える季節なのかと思うと・・・でも、そんな中で寒さに耐え抜く野菜たちはどんどん甘みを増していくんですよね(^^♪
「べっぴん野菜」頑張れ~!!!!
「にんじん」収穫!?
昨日「にんじん」の生育状況を確認しに、畑へ。
例年にない暖かさと適度な雨が降ってくれたことも影響しているのか、思った以上に大きくなっていました。
早速、実食!!(スティックにして、そのまま)
無肥料・無農薬での栽培に切り替えてから、あの「にんじん」独特の匂いも少なく、しかし口に入れ噛み続けることでジワッと香りと甘みが出てきます♬
これにはある理由があるんですよね。身体に優しい感じでいくらでも食べられる!!そんな感じです。
自然から与えてもらえる命に感謝です♡
これをすぐに収穫しようか、それとも雪の下で甘みを引き出してからにしようか?どうしようかな~。(これも楽しみの一つ!!)
つい先日まで今年は暖かいなぁ~と感じていましたが、一転昨日から身震いするような寒さに(笑)
さて、これから収穫に行ってきます!!!(あったかい格好して頑張ります)