春がまもなくやってくるよ♬

三寒四温の春便り

3月入って、やっと春めいたお天気になってきました!!
とはいえ、上旬はいい天気でも朝は氷点下、日中12℃と寒暖差が半端ないんです(笑)

今年は年末年始の諸事情で畑作業の出遅れがあり、今期スタートは片付けからです!!

土の匂いは幸せ気分♡

片付けしながら、土の状態を確認!!6年目突入でやっといい土になり始めてるって実感中。(匂いを嗅ぐ自分に思わず「変態か!!」ってツッコミ(笑))

今年もやさしい「べっぴんやさい」を育てるために頑張るぞ!!

春の山菜「ふきのとう」

畑作業の最中、あちらこちらに目を運ばせると・・・
はい!!ありました♬春の山菜「ふきのとう」発見です。

例年よりも芽吹く時期がちょっと遅いのかな?
でも採った瞬間のホワッとした香りがたまりません♬

口の中から鼻に抜ける、ホワ～んとしたやさしい香り♡やっぱり天ぷらでしょ!!春の山の恵みの初物をいただきました♡

どハマりしたお野菜「葉にんにく」

種が落ちて緑肥を育ててたところに自生した高菜。ほんのちょっとだけどありがたくいただきます♡

春の葉にんにくも寒い冬を越えて生長中!出荷サイズまであと一息かな?
でもマジでどハマりしたお野菜の一つなので、ぜひ食べてほしい一品です♬

全集中の片付けもラストスパート!!

3月はどうやら雨天気が多いかな?

作業予定を天気見ながらリスケして、一気に耕うん準備まであと一息です。
耕うんして畝たてしたら、いよいよ種まきですよ!!

いよいよ農繁期突入です(笑)