アスパラガス
約150g
アスパラガスの味と香りがご飯に染み込んで、奥深い味わいです。
レシピは約3合分です。
1 | アスパラガスの根元から1/3のところの皮をむく |
2 | アスパラガスを3等分し、穂先の部分と、真ん中の部分、根元の部分とに分ける |
3 | 穂先はそのまま、真ん中の部分は小口切りにして、両方に塩を加えておいておく |
4 | 根本の部分も小口切りにし、炊飯器に日本酒を加え、一緒に炊く。 |
5 | ご飯が炊きあがったら、アスパラガスの真ん中の部分を加え、さっくりと混ぜ、穂先を並べて約3分程度蒸らす。 |
6 | 蒸らしたご飯を器に盛り、穂先を飾ったら出来上がり♬ |