アスパラガス
約150g
春の味わい!旬を食べる心身ともに温まるスープです。
新玉ねぎの甘味とアスパラガスの新緑の香りを楽しむ逸品。
疲労回復に抜群!!
1 | アスパラガスは約3㎝くらいにカット、新玉ねぎとしいたけは約1㎝くらいにスライスする。 |
2 | 鍋にオリーブオイルを入れ、具材を入れて弱火で焦げないように約10分くらいゆっくり火を通す。 |
3 | 全体が柔らかくなったら、水を入れ約5分ほど煮込む。 |
4 | 煮込んだ後、フードプロセッサーに入れてトロリとなるまで撹拌する。 |
5 | 鍋に戻し弱火にかけ、牛乳を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。 |
6 | 器に盛りつけ、事前にゆでておいた菜の花を飾り付けて完成♬ |