ご縁と出会い♡ミッション・インポッシブル!!!(パート1)

10日ぶりの投稿になります。
この10日間は、「ご縁と出会い」と「ミッション・インポッシブル」をテーマに過ごしていました。
寒さや雪はいかがですか?というご連絡もいただいています。雪が降ることは少なくなりましたが、気温はまだまだ放射冷却で氷点下が続いています。
ちょうど1週間前は、水道管凍結による破裂や、地域の断水、水は出ず、当然お湯も出ず、水が出ないからトイレも厳しい・・・
緊急用に風呂おけに水を貯めては繰り返す。停電でもしたら、本当に命の危険を感じるような瞬間。
しかし考えようによっては、何かを自然から教えられているような気持ちもします。当たり前の大切さを日々感じています。

さて、この10日間の出来事や感じたこと、学んだことを・・・

「出会いとご縁♡」「未来予測」ツアー(^^♪

2月11日　弊社マーケットコネクターと東京で合流し、出会いやご縁、未来調査(^^♪
ちょうど大阪上空です。雲の上は、一段とキレイです。

東京というビッグマーケット、一体どんな市場があるのか?
また、なぜ変化のスピードが速いのか?肌で感じます。

EATALY　東京グランスタ丸の内店へ

昨年オープンした「EATALY　東京グランスタ丸の内店」を見学。

一つ一つの商品もさることながら、その商品を取り扱ううえでの想いや考え方、またそれをどう魅せているのか?
時間をかけて、自分たちに置き換えて考えながら多くのヒントを得ることができました。
表面的に見るのではなく、本質をしっかりと捉えるチカラ・・・これがポイントになる時代がやってきそうです。

銀座にあるショールームで未来を実感!!そして、GINZA SIXへ・・・

少しだけ立ち寄ったショールームにて。現物が見れるのはここだけ!!!
まさに未来を実感・・・今までの考えでは出来ないと思われていたものが、実現に近づいている!!
202X年発売予定とされている、未来の車。高速道路も一般道路も自動運転ができ、駐車場に入れるだけで充電モードに(驚)

日曜日だったため、多くのお客様が来店し、そのプレゼンテーションは引き込まれます。

本当にこんな未来が来るんだ!!と楽しみ半分、逆にこれからどうなるんだろう?人間がいらない世界が来るの?と不安もありつつ・・・
でも、間違いなくこの未来がやってくる!!そのために今できることは何か?を考えることができました。

続いて「GINZA SIX」へ
沢山の写真スポットがあるので、一部分だけご紹介。

これ、とにかくすごい「のり弁」なんです。目の前で製造、出来れば即完売。
素材や調理にこだわり、たかがのり弁!!という概念を覆す一品!!正直ビックリします♬

ちょうどバレンタインデー前ということもあり・・・どこもチョコ、チョコ、チョコのオンパレードだったのが、ここだけは!!
映えまくりのロゼワイン!!この提案はスゴイ!!と圧巻でした。
もらった男性も買った女性も両方喜ぶだろうなぁ～♡

他にも各県アンテナショップをあちこち見学したり、各商業施設の中でも、お客様が何に反応し、どこに重きを置いているのか?をしっかり見れました。
最後は東京にある古民家改修で飲食店を展開している「ほぼ新宿のれん街」へ。

弊社マーケットコネクターと一緒に食事をしながら、意見交換や未来予測、情報共有とこれからの未来を描きながら、初日を終了しました。

2日目、今回の大きな目的「パティスリーポタジエ」さんへ

かれこれ十数年前、前職時代からずっと印象が忘れられない、魅力的なことを実現されている「パティスリーポタジエ」のオーナーパティシエ
柿沢安耶さんに、お忙しいところを事前にアポイントをいただきお会いすることができました。

時間も限られている中で、インタビューしたいことが沢山あり♬
そんな中でも、柿沢さんの熱い想いや考え、そして何故この業界にチャレンジしているのか?をいっぱいお聞きすることができ、もう幸せを超えた時間でした。
やはり、間違っていなかった!!柿沢さんと一緒に取り組んでみたい!!そう思える時間でした。

「野菜」でできるスイーツショーケースの前で記念撮影♬
今までの概念が変わるぐらい美味しかったです!!!!
また、柿沢さんの自信作と言われていたものも。想いを知り、食べたらわかる!!その美味しさには意味がある!!
めちゃくちゃ感動の味でした。

その後も、様々な方とご縁と出会いをいただいた2日間でした。

続き、パート2で♬