「ありがとう」と「いただきます」という言葉

久しぶりのブログアップです!!
雪が解け、畑にある野菜たちを順番に収穫していました。
農作業以外にも、今年新しい試みに向けて準備することがたくさん(笑)
夫婦二人で協力しながら、一つ一つ片づけて春の準備です♬

「農業体験」

私たちを応援してくれている仲間が、遠くは大阪よりはるばる邑南町に来ていただきました。
実際、野菜がどんな風にできるのか?また、私たちの想いはどんなことなのか?
野菜に触れ、その野菜を食べて、色々と感じていただく時間を共有できました。

仲間からこんな言葉をいただきました。

「ありがとう」と「いただきます」という言葉・・・
食事を作ってくれた人への感謝の気持ちだけではなく、その材料の生産や輸送など、食卓に並ぶまでに携わった全ての人々への感謝。
そして野菜や動植物の命をいただくという感謝の気持ち・・・様々な意味合いが含まれていると。
学校や家庭では当たり前のように習慣づいている方も多いけれど、言葉の意味をしっかりと理解して、心を込めて「ありがとう」と「いただきます」と言えるようになりたい!!

本当に良かったです!!私たちの想いが少しでも伝わり、そして感じてくれたこと・・・
やっていることはとても小さな些細なことかもしれません。でも、コツコツと伝え続けることの大切さ、そしてそのことがきっと大きな花となり、実を結ぶことを!!
あらためて伝えることの大切さ、そして私たちはその想いをカタチにするために、ひたすらに畑で野菜たちと向き合い、お客様の喜ぶ笑顔を創り出す!!
自分たちに約束することができました!!

春を迎える前に野菜を収穫!!

雪の中で寒さを耐え忍んでいたお野菜たちを次々と収穫します!!
まずは「雪下にんじん」

本当に植物のチカラはスゴイ!!と実感します。
あの寒さの中でじっと耐えてました。食してみると・・・めちゃくちゃ美味しい!!自然な甘味のなかに優しい味わい♬
これは本当におすすめしたい一品です♡

そして・・・昨年不作となった「ミニ白菜」
結局、葉が巻かず商品にはならなかったものの、花芽が出てきて「白菜菜の花」になり始めました。

でも、実はこれ、この時期だけの美味しい野菜になります。白菜よりも当然ちょっとしか収穫できないけれど、花芽のところだけを・・・

生でかじりつきます(笑)
甘くておいしい～♬この時期だけの特別感♡
何にして食べようかな?サラダでもいいし、春の天ぷらにもいいかも♪

昨日ぐらいから、いわゆる春の「三寒四温」で雨と寒さが続いていますが、畑も片付き始めたので、春の植え付け準備を開始します!!
また、その状況はこのブログで更新したいと思っています!!