きゅぅりのガスパチョ

暑い毎日が続くと、どうしても少くよく減退になってしまいますよね。

またきゅうりのレシピってなかなか思いつかない・・・

そんなとき、シンプルにこんなのはいかがですか?
キンキンに冷やして、冷たいスープとしていただくと最高です♬

材料: 
きゅうり
3本
たまねぎ
1個
レモン果汁
1/2個分
天日塩
少々
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
少々
牛乳
約50cc
作り方:
1きゅうりを賽の目程度に切り、玉ねぎも同様に切る
2切ったきゅうり・玉ねぎをミキサーにかけ、液状にする
3牛乳と天日塩、レモン果汁を加えて、さらにミキサーにかける
4冷蔵庫で2~3時間冷やしたあと、器に盛りつけたあとオリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーをかけて完成
©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム