からし菜(コーラルリーフフェザー)

プルームはそれよりやや切れ込みがゆるく葉の幅が広くなっています。 「コーラルリーフ」とは珊瑚礁を表す言葉ですが、葉の形が珊瑚礁のように見えることから名付けられたようです。 葉の形状が複雑で、綺麗な赤紫色をしているので、サラダなどに加えると見栄えがとても良くなります。 カラシナらしく、生のまま食べるとピリッとした辛さがありますが、それ程強くはなく食べやすいです。