ずっと育てたくて種の手配をするも固定種でなかなか手に入らなかったのですが、国際郵便でやっと手に入った希少なお野菜になります。
収穫サイズにより辛味が違うなど、まだまだ未知なお野菜ではあり、辛味が好きなお客様であればきっとお気に召していただけるかと思います。
パドロンと言えば「素揚げ」が圧倒的に一番です!!ビールがすすむ一品に(^^♪
他、衣をつけて「フリット」にしても美味しいです♪
本場スペインでは、すごく辛いものがあり、バルなどで食べた時に思わず「辛い!!」と声を出すと、その場にいる全員の飲食代を負担するというロシアンルーレットゲームで楽しんだりするようです(笑)
もろちん素揚げやフリットだけじゃなく、オリーブオイルで炒めるだけとか、辛味を活かした調味料としても♪
