イタリアレタス(ラトゥーガ・カタローニャ)

ほのかにナッツのような風味があり、サラダにいい香りを与え、アクセントになります。葉の形に特徴があり、柔らかでサラダはもちろん、サッと加熱して食感を残すスープなどでも美味しいです。