形は円筒、尻づまりよく、肩部は濃い紫色、根部はやや薄い紫色です。内部は中心部より紫色が濃くなります。 肉質が緻密で歯切れがよく、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物・酢漬けにピッタリ!!
ただいま準備中です。
