イエローズッキーニ (オーラム)

ズッキーニはイタリア料理やフランス料理には一般的に使われている野菜です。特に南仏料理のラタトゥイユ、イタリア料理のカポナータには欠かせない野菜です。 肉類との油炒めが相性よく、そのほか、揚げ物や煮物など、各種の料理に利用できます。