ズッキーニ (ダイナー)

果実は黒緑色の円筒形で、天ぷら・煮物・油炒めのほか、欧風料理ラタトゥーユなどに利用できます。 天ぷらや豚肉といためるほか、肉詰めにして天火で焼いてもおいしいです。生のままでは味も香りもありませんが、油を使うと香りが出るので、煮込み前に軽くいためるとよいです。

栄養価: 
カリウム
カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります
ビタミンC
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。
ベータカロテンやビタミンB類が豊富
ズッキーニにはベータカロテンやビタミンB群が含まれているので、身体の中での代謝を促進し、アンチエージングにも貢献してくれます。

ただいま準備中です。

©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム