黒枝豆 (丹波献上黒大豆)

風味豊かで、食味に優れる。黒豆特有の風味があり、食味は抜群。 枝豆とは未成熟な大豆を収穫したものです。枝付きのまま扱われる事が多かったために「枝豆」と呼ばれるようになったとか。なので、枝つきのまま出荷される物は全て「枝豆」として扱われ、そう言った豆の総称とされています。 黒豆（黒大豆）の若サヤを枝付きのまま収穫したものが黒枝豆です。一般的な枝豆と比べ、茹でた豆の色が少し黒みがかっていることと、食感も少し歯ざわりがあり、コクのある味わいが楽しめます。