きゅうり
3本
夏になると、きゅうりが美味しい季節です!!
そんなときに、美味しいきゅうりの佃煮が一番です。ごはんが進みます♬
作り置きして、しっかりご飯を食べて夏バテを乗り切りましょう!!
レシピは、きゅうり3本分で記述しています。
1 | スライサー(包丁でもOK)できゅうりをスライスして、塩もみして水分を出す。食感を出したい場合は、少し厚めに切る。 |
2 | きゅうりの水分をギューッと絞り、水分を切る。 |
3 | 鍋にきゅうりを入れ、絞り切れなかった水分を飛ばし、その後〇の調味料を全て入れて、汁気が無くなるまで強火で炒り煮する。(入れる順番は、甘味→塩味の順で) |
4 | 汁気が無くなったら、塩昆布を入れてひと混ぜし、火を止める。 |
5 | 冷めたら、いりごまを混ぜ合わせて完成♬ |