簡単!!きゅうりの佃煮♬

鍋で炒り煮!!
きゅうりを塩もみ!!
白いご飯にあいます♬うまいです!!

夏になると、きゅうりが美味しい季節です!!
そんなときに、美味しいきゅうりの佃煮が一番です。ごはんが進みます♬
作り置きして、しっかりご飯を食べて夏バテを乗り切りましょう!!

レシピは、きゅうり3本分で記述しています。

材料: 
きゅうり
3本
大さじ1とちょっと
〇醤油
大さじ2
〇砂糖
20g
〇酢
大さじ2
〇みりん
大さじ1
〇生姜(千切り)
1かけ
〇鷹の爪(輪切り)
少々
塩昆布
10g
いりごま
適量
作り方:
1スライサー(包丁でもOK)できゅうりをスライスして、塩もみして水分を出す。食感を出したい場合は、少し厚めに切る。
2きゅうりの水分をギューッと絞り、水分を切る。
3鍋にきゅうりを入れ、絞り切れなかった水分を飛ばし、その後〇の調味料を全て入れて、汁気が無くなるまで強火で炒り煮する。(入れる順番は、甘味→塩味の順で)
4汁気が無くなったら、塩昆布を入れてひと混ぜし、火を止める。
5冷めたら、いりごまを混ぜ合わせて完成♬
©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム