赤たまねぎ (甲高)

受注可

良質でおいしい生食用の赤玉葱で、表皮は濃赤紫色で美しく、辛味や臭みは少ないです。

薄くスライスして、サラダにするといくらでも食べられちゃいます♬

栄養価: 
硫化アリル
たまねぎの辛みと香り、そしてあの涙を出させている成分は硫化アリルで、非常に揮発性が高く加熱することで別の物質に変化します。また水にも溶けだします。単に涙を出させるだけではなく肉や魚の臭いを消す働きもあります。また、体にとっても、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きもあり、これにより高血圧や糖尿病などに高い効果があると言われています。更にビタミンB1と結合しやすく、ビタミンB1の吸収を促す働きもあると言われています。
先日弊社ネットショップにてご購入いただきましたお客様より嬉しいお声が届きましたのでご紹介させていただきます!! 島根の和ファームの戸津川 さんから届いたオーガニック野菜を頂いてます。 レッドムーンは...
1番下のお魚料理の手前の茶色のピューレは、和ファーム様のニンニクのバーニャカウダソースです。 かなり贅沢なソースですが、やはり美味いです。 通常は数回、牛乳で煮こぼすのですが、その回数を減らして、...

ただいま準備中です。

©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム