なす餃子

もう少し写真というか、盛り付けがいい感じだとよかったのですが・・・
餃子の具は基本手作り!!
ただ、どうしても餃子の皮の量に対して餃子の具が余ってしまうことが。

そんな時は野菜を皮の代わりに!!
今回はなすを皮の代わりにして「なす餃子」をつくってみました!!

材料: 
なす
2本
餃子の具
適量
小麦粉
少々
作り方:
1茄子を約1㎝程度の厚さで縦に切り、小麦粉をまぶす
2茄子に餃子の具を平たく伸ばし、もう一枚の茄子で重ねる
3熱したフライパンに、挟んだなす餃子を蒸し焼きにする
4両面焼き目が付いたら完成です!!
生産品紹介: 
©NAGOMI FARM 和(なごみ)ファーム