弾丸出張!!帰還後、畑へ・・・

今年は本当に雨が降りませんね・・・空梅雨、ゲリラ豪雨、異常気象です。
しかし、負けていられません。こんな時だからこそ、しっかり野菜たちと向き合い、精一杯やれることをする!!それが私たちの使命です(だって命をいただいているのですから)

弾丸出張!!多くの先輩方にお会いし学ぶことができました。

初日、私たちが尊敬するプロフェッショナル生産者のお一人である方に学びに香川へ。

栽培技術はもちろんですが、今回の主目的は「農業経営者」としての心構え、モノの見方、考え方、仕組みと仕掛けを学びました。

本当にすごい方です!!考え方も含め、自分はまだまだ!!ともっと高みを目指すんだという、熱い志を聞き、私たちは下の下にいるから、もっと精進しないとなあ～と思いました。
圃場も見せていただきました!!驚きの連続です。理論も大切ですが、やはり答えは現場現物にアリだ!!と思いました。どのように具現化するのか?それを実際見ることができたことは、私たちにとって最高の学びの時間でした。目標をビジュアル化できました。ありがとうございました!!

2日目、今度は下関へ移動して、新規就農時からお世話になっている種苗会社さんにお伺いして、今期秋冬作物や栽培方法など打ち合わせしてきました。
種苗から見る世界情勢や国内情勢、種の重要性、私たちだけでは知りえないことをたくさん教えていただきました。
こんな素人にも、親切丁寧に分かりやすく、教えてもらえることに感謝です。愛いっぱいで、本当に信頼できる社長です。
これからも一緒に取り組んでいきたい!!そう感じることができる企業様です。

他にも、異業種ではありますがどうしてもお会いしたかった社長と初対面♬私たちがやりたい、ワクワクできるものを創ってみたい、それを具現化しているところへ。
お話しをお伺いし、価値観や考え方、想いってとても大切だなぁ～と。話が弾んであっという間の時間!!もっともっと勉強して、私たちは野菜栽培を通じて必ず実現します!!
また、前職時代にお世話になり、心から語り合える方と約15年ぶり!?に再会。過去を振り返りながらも、現在、未来に向けて、久しぶりに本音で語りました。
写真を撮り忘れたので・・・ここでお礼申し上げます。ありがとうございました。

正直私たちには実績がないことから、私たちの考え方や想いをしたためたプレゼンテーションを公開することをためらっていました。
ただ、今回の弾丸出張を通じて、私たちが目指す道はコレだ!!と自信が持てました。
近日中には、公開できるかと思います。その時には、またご案内させていただければと思います。

帰還後、畑に出動!!

早速、畑に行き生育確認。最高気温と最低気温が去年と比較すると、5℃以上違いがあり、寒暖差が激しいのか、花芽分化するものも・・・
大丈夫なものを、急いで収穫です!!

まずは、パクチー。しかし、本当に匂います(笑)別名カメムシ草と呼ばれるぐらい(笑)
僕は苦手ですが、それでも女性には人気ですよね!!デトックス野菜としても知られている「パクチー」皆さんは好きですか?

次に収穫したのが、試験栽培していた「サラダ大根」
あまりにも雨が降らないので、潅水で対応してはいましたが、心配であった野菜。ただ、思った以上の出来に一安心です。
サラダで食べるのはもちろんですが、これからの夏に酢の物や、おろしなどにも最高の一品です。

かぼちゃ圃場にもパトロール。花がどんどん咲き始め、受粉が完了したものは、かぼちゃの赤ちゃんが♬
どんどん大きくなってくれることを願っています!!

植え付けして約90日。そろそろ試し堀りするころかなと。
まあまあの出来です。ただ、もう少し大きくなってほしいところ。なので、現在の予定では今月末収穫準備に入ります。
というわけで、まずは掘りたてのじゃがいもを味わいます♬
アルミホイルに包んで、低温でじっくり1時間オーブントースターで。
う、うまいです!!ホクホク感を味わうなら、シンプルにこれですね!!バターと天日塩で♬
収穫後は、でんぷんを糖化させながら、甘味を引き出していきますよ!!

いよいよ、収穫ピークの時期が来ています!!忙しくなりますが、楽しみ、ワクワクです♬