お待たせしました!!収穫シーズン到来です♬

やっと梅雨らしい!?お天気です。雨もパラパラ降ったり、降らなくてもどんよりとした感じです。
今週は、雨天気が続きますが、来週は梅雨が一休み、高温注意報も出ていますね。
しっかりご飯を食べて、水分も補給し、夜はたくさん睡眠し、夏バテを乗り切りましょう!!

お待たせしました!!じゃがいも収穫♬

ぼちぼち頃合いかと、じゃがいもの収穫を始めました。
機械を使わず、全てスコップを使い、手掘りなので予想以上に時間と体力が必要です。
ひとまず、昨日・今日は「ドラゴンレッド」の収穫!!
思ってた以上に上出来な感じです♬写真が夕方遅かったので、いまいちですが(笑)

また、一部「ニシユタカ」も収穫してみました。まだ樹が元気なので、少し早いかな!?とも思いましたが、大きく育っています♬
これは、ちょっと早めに収穫したほうがいいなぁと思いました。
とはいえ、時間と体力が必要・・・少しずつ収穫していきます!!

そのほかにも♬

徐々に果菜類や葉物類も続々と♬
最初は「サラダ茄子」です。サラダ茄子と呼ばれるぐらいなので、まずは収穫したものをひとかじり♬
「おほっ!!これは・・・う、うまい♬」皮も果肉も柔らかくとってもジューシー!!どちらかというと「泉州水ナス」の食感に似ています。
これなら、生食はもちろん、焼いてもうまいし、きっと浅漬けなどにもいけそうで、調理用途もバリエーションが増えそうです。

続いては、「空心菜」
昨年はバタバタで収穫適期を逃してしまい、あまりうまくいかなかったですが、今年は生育環境を保ちながらシーズンを迎えることができました。
栄養価も高く、食感が大好きな野菜です。
さっと炒めて、味付けは軽く塩コショウか、またはにんにく醤油で!!ご飯がすすむ1品になります。

もうちょっとすれば、「オクラ」「万願寺ししとう」や「ぷちピー」「パープルクララ」がお目見えする感じです。
収穫シーズン到来!!お楽しみに♬