今宵は十五夜!!中秋の名月♬

10月に入り、だいぶ朝晩が寒くなってきました!!あまりの寒さに「コタツ」をそろそろ出したい気分になりますね(笑)
みなさまも季節の変わり目、風邪には十分気を付けましょう!!

今宵は十五夜!!中秋の名月♬

今日はお月見日和♬中秋の名月=満月と思いがちですが、満月であることはまれで、大抵1日～2日ずれています。
今年の満月は10月6日!!秋の夜空を気持ちよく、お月見を楽しんでみてはいかがでしょうか?

サラダごぼうが発芽しました!!

種まき後、いい感じで雨が降ってくれたおかげで、無事「サラダごぼう」が発芽してくれました♬
ただ、1つの穴に1つの芽だけにしていかないといけないので、もう少し大きくなったら間引きします。ちょっと寂しい・・・

ちょっとお勉強タイム!!素材を美味しくいただくために♬

せっかく食べたい野菜を作っても、その素材を生かして、それもカラダに優しい食べ方したいなぁ～と。
先日、とある書店に行き面白そうな書籍を見つけてきました!!
他にもいくつか気になる書籍はあったけど、一番私たちにあったものを厳選して(笑)
ゆっくりと見ながら、お勉強です!!

秋のキノコの王様「松茸」!!そして・・・幻のキノコ「香茸」♬

なかなかお目にかかれません。やっぱり存在感が違います!!邑南町で採れた「松茸」
香りもさることながら、お値段も(笑)もちろん私たちのお口には入りませんが・・・
今年は雨が少なかったり、すでに山にはクマが出没しているとのことで、危険があることから入荷が少ないみたいです。
香りと見るだけで秋を感じました!!

そして、幻のキノコ「香茸」です!!
あの松茸以上に風味が強く美味だそうです。乾燥させるととても強い香りになり、塩漬けして保存して食べることが多いそうです。
こちらでもかなり入手困難!!なので、とってもぜいたく品(笑)これも私たちの口には入りません!!見るだけ、香りだけ♬
ただ、これだけ良い香りなので人間だけではなく・・・あのマムシも好むらしいです。だからこちらも危険がいっぱい!!
間違って毒キノコを採る恐れもあったりするので、くれぐれも鑑定できる人やプロの方と一緒に!!一人で行くなんてことはやめてくださいね。

秋じゃがいもの状況は・・・

さて、今日は秋じゃがいも圃場の周囲の草刈りとうね間の草とりをしました!!だいぶ雑草で大変なことになっていましたが、キレイになりました♬
普通じゃがいもでは支柱なんて立てませんが、ある方法のため支柱を立てて栽培します。
とりあえずある程度背丈があるものから!!

さて、明日は第2弾の「ミニ白菜」の苗が届いたので、植えつけます!!
あちこちで虫の被害がひどいとの情報も入っています。最善の対応はして無事生育できるように♬
頑張ってお野菜たちと向き合います!!