鶏もも肉
2枚
巷の女性に話題の「チーズタッカルビ」♬
とろけるチーズがたまらない(^^♪
ここ最近、巷の女性に話題でメディア露出もしている「チーズタッカルビ」
もっと気軽に食べたい!!から、自宅にあるホットプレートで作ってみました♬
意外に簡単!!で、う、うまいです♬
タレ漬けの鶏肉と野菜が相まって、とろけるチーズとのコラボレーションが最高です!!
ご飯はもちろん、お酒もすすむ一品です(^^♪
食べてみると、なぜブームなのか?がわかりますよ～!!
材料:
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
さつま芋
中1本
じゃがいも
2個
トッポギ
100g
キャベツ
1/4切れ
とろけるチーズ(シュレッドチーズ)
250g
☆焼肉のたれ(化学調味料不使用・保存料不使用)
50cc
☆本みりん
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ2
☆粉とうがらし(一味とうがらしでも可)
大さじ1
☆カレー粉
大さじ1/4
☆おろししょうが
小さじ1
作り方:
| 1 | 鶏肉を一口大に切り、☆印の調味料を入れて混ぜ合わせ、約30分以上下味をつける |
| 2 | 玉ねぎはくし形、人参・じゃがいも・さつま芋は拍子切りにして、サッと水で洗い流します |
| 3 | キャベツは、他の野菜と同じぐらいの大きさにざく切りにする |
| 4 | ホットプレートに油をひいて250℃にセット。玉ねぎ、キャベツ以外の野菜を炒める |
| 5 | さつま芋の色が変わってきたら、タレ漬けの鶏肉とトッポギを入れて、その上にかぶせるようにキャベツと玉ねぎを入れ蓋をして加熱する |
| 6 | タレがぐつぐつしてキャベツ・玉ねぎがややしんなりしたら、野菜と鶏肉全体をかき混ぜなじませるようにする |
| 7 | 鶏肉に火が通るまで繰り返し、出来上がったら両サイドに具材を寄せて、中央にチーズをいれるスペースをつくり、チーズをいれて蓋をして加熱する |
| 8 | チーズが溶けたら出来上がり!!具材にチーズをからめて食べてください |
| 9 | 〆にご飯を入れてチャーハンにしても美味しいですよ |
